Neobvezni izrazi kvalitete jedan su od mogućih novih načina zaštite proizvoda na tržištu, koji omogućuju lokalnim proizvođačima veći profit i bolju tržišnu poziciju. U članku je prikazan pravni okvir te postupak zaštite proizvoda na, ponajprije, europskoj razini, uz naznaku nacionalne regulative. Uredba EU 1151/2012 uspostavlja novi, jedinstveni sustav označavanja poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda na europskoj razini. Neobvezni izrazi kvalitete, kao nove oznake pridonijet će dodatnom stvaranju identiteta i prepoznatljivosti regije ili zemlje, kroz podizanje razine konkurentnosti domaće proizvodnje, što je jedan od prioritetnih ciljeva europske i hrvatske poljoprivredne politike.