Praefectus annonae, lat. upravitelj ili prefekt žitnice, bio je magistrat koji je bio zadužen za urednu opskrbu grada Rima žitom. Prvi navodi ovakve službe potječu iz doba Republike, kada je bio imenovan posebni povjerenik čija je zadaća bila osigurati redovitu dopremu i raspodjelu hrane građanima Rima u doba nestašice, dok se ona u 1. stoljeću prije Krista vezuje uz Pompeja.