Hrvatski je sabor 8. srpnja 2005. g. donio Zakon o posebnom porezu na kavu (Nar. nov., br. 87/05), koji će se primjenjivati od 1. rujna 2005. g. Donošenjem toga Zakona stavljen je izvan snage Zakon o posebnom porezu na kavu (Nar. nov., br. 139/97, 55/00, 127/00 i 107/01). Usporedno sa Zakonom o posebnom porezu na kavu donesen je i Pravilnik o posebnom porezu na kavu kao podzakonski akt za njegovu provedbu koji još nije objavljen, a primjenjivat će se od 1. rujna 2005. g. Najvažnija novina Zakona o posebnom porezu na kavu je uvođenje markica za označavanje kave koja je u prometu na carinskom području Republike Hrvatske. Novina je, također, uvođenje novih pojmova i naziva kod predmeta oporezivanja, kao što su kavovine te proizvodi od kave i kavovina. Poseban porez plaća se prema neto težini jednog kilograma kave, a kod gotovih napitaka koji sadržavaju kavu, ekstrakt, esencije ili koncentrat kave (uključujući i one bez kofeina) poseban porez se plaća prema postotku udjela kave u jednom kilogramu neto težine toga proizvoda, a ne prema težini proizvoda.